На Кубани в четвертый раз пройдет душевный праздник народной еды «Веселые шкварки»

Праздник народной еды «Веселые Шкварки» - уникальное гастрономическое событие: в его создании от идеи до воплощения принимали участие сами сельские жители, фермеры, виноделы. Фестиваль проводится с 2015 года. За эти годы он «вырос»: количество его участников, которые представят вниманию гостей свои кулинарные специалитеты, изделия «хэндмейд», фольклорные песни и народные игры, уже перевалило за 120. При этом бережно поддерживается атмосфера уютного сельского праздника, где все действующие лица – настоящие энтузиасты своего дела.

Угощения от местных производителей, фольклорная музыка и танцы, ярмарка и мастер-классы, игры и народные забавы, чудесный вид на горы и упоительный свежий воздух. Сладости, соленья, варенья, фруктовые чипсы и пастила, сыры разнообразные и мяса от сыровяленых до крутящихся на вертеле и выпеченных в земле, народные кухни, авторские блюда и многое другое. Если на первом фестивале в 2015 году было представлено около десятка кулинарных точек (кубанская, русская, адыгская, осетинская, грузинская, армянская и пр.), то в этом году к ним добавились сербская, молдаванская, турецкая, черноморская, техасская, испанская, удмуртская, аргентинская и другие. Участие в фестивале примут фермеры и простые сельские жители со своей домашней продукцией, виноделы и сыроделы, пивовары и овощеводы, травники и кондитеры. Кулинары приедут на праздник не только со всего края, но и из соседних регионов и даже из Москвы. Еды хватит на всех. 

На фестивале можно будет продегустировать традиционные и современные блюда разных народов и этносов, поучаствовать в мастер-классах, а также насладиться прекрасными видами и горным воздухом, пообниматься с животными, поваляться на травке. А еще будет много хорошей фольклорной музыки и танцев, игр и народных забав, конкурсов для детей и взрослых и просто живого настоящего душевного общения, которого так не хватает в современном городе. Будет работать большая ярмарка, на которой каждый желающий сможет приобрести кулинарные и фермерские товары, предметы народного творчества.

Организатор фестиваля Сергей Шульга охарактеризовал фестиваль как «семейное событие с широкой душой» и прокомментировал, что в этом году в рамках организации этого мероприятия стояла непростая задача. Ранее фестиваль проводился на грантовые средства, а в этом году пришлось рассчитываем только на собственные ресурсы. При этом намеренно не пошли по пути введения входной платы, хотя это было бы самым простым и логичным решением. Очень важно сохранить некоммерческий дух фестиваля как настоящей народной ярмарки, где покупатели и продавцы не просто продают и покупают – они общаются, заряжают друг друга своим гастрономическим энтузиазмом, вдохновляют друг друга. Хотелось бы, чтобы каждый мог приехать к нам, попробовать местные вкусности и порадоваться, что живет в таком благодатном регионе.

Мероприятие проводится АНО «Агентство развития сельских инициатив» (АРСИ) и сельско-туристическим порталом «ПРОсело» (www.proselo-kuban.ru).

Место проведения: конная ферма «Владимировка» (ст. Азовская), начало в 12.00, официальное закрытие - в 17.00. Организован трансфер из г. Краснодара.