Об усилении контроля предприятий общественного питания типа "ШАУРМА"

Южное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в преддверии наступления курортного сезона в целях обеспечения защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также обеспечения безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении, информирует хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по организации общественного
питания,  предприятиям типа «Шаурма», о необходимости получения сырья и продукции животного происхождения, с целю дальнейшей их переработки, исключительно в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, а также с соблюдением требований действующего законодательства (температурные режимы, условия хранения сырья и продукции животного происхождения) при перевозке, хранении, переработке и реализации.