В России 9 марта Министерство труда и социальной защиты утвердило новые профессиональные стандарты для поваров и официантов (барменов).
Они вступят в силу 1 сентября 2022 года. Профстандарты не являются обязательными для коммерческих заведений — они носят рекомендательный характер и могут быть взяты за основу для составления должностных инструкций. Помимо набора обязанностей по приему, размещению и обслуживанию посетителей заведений питания, официант должен уметь работать со специализированными ПО и мобильными терминалами по обработке заказов и их оплаты, электронным меню, интерактивным баром, информационной системой маркировки алкогольной продукции. Повар обязан владеть всей полнотой технологий приготовления блюд.
Они вступят в силу 1 сентября 2022 года. Профстандарты не являются обязательными для коммерческих заведений — они носят рекомендательный характер и могут быть взяты за основу для составления должностных инструкций. Помимо набора обязанностей по приему, размещению и обслуживанию посетителей заведений питания, официант должен уметь работать со специализированными ПО и мобильными терминалами по обработке заказов и их оплаты, электронным меню, интерактивным баром, информационной системой маркировки алкогольной продукции. Повар обязан владеть всей полнотой технологий приготовления блюд.
